Moon milk
Moon milk. La última versión de la taza de leche calentita de
siempre. Imágenes coloridas y relajantes de esta bebida invitan a probarla y
volver a darnos ese pequeño placer antes de irnos a la cama. Y, ¿por qué no
hacerlo? Ayuda a relajarnos, sienta muy bien al cuerpo y, además, es saludable.
A continuación, te contamos todo lo que debes saber sobre la moon milk, qué
beneficios tiene y cómo prepararla.
¿Qué es moon milk?
La moon milk es leche caliente infusionada con hierbas o especias. Los orígenes
de esta bebida se remontan a la medicina tradicional de la India. La revolución
de la cocina saludable y las imágenes de comida vistosa y deliciosa en redes
sociales han hecho resurgir esta tradición. La presentación de la bebida en
bonitas tazas hace que aún sea mucho más apetecibles.
En cuanto a las hierbas o especias empleadas para su preparación hay infinitas
opciones. Las más comunes son cúrcuma, canela o nuez moscada. No hay una receta
única. De hecho, ahí reside la magia de esta bebida, en combinar distintas
especias para potenciar sus efectos relajantes y digestivos.
Otra opción es realizar una infusión relajante de tila, valeriana o melisa, pero
añadiendo leche en vez de agua a la hora de prepararla. La leche puede ser
vegetal o animal: de vaca, soja, almendras
, aquella que mejor te siente y más
te guste.
Los llamados superalimentos también tienen un hueco en esta preparación. Por
ejemplo, la cúrcuma. Ya hemos comentado que es uno de los ingredientes más
comunes en una moon milk. Aparte de sus propiedades saludables, entre las que
destaca su efecto antiinflamatorio, su color amarillento es perfecto para hacer
esta bebida más atractiva y colorida.
Beneficios para la salud:
Tomar una bebida caliente reduce la temperatura corporal, lo que facilita la
relajación y el sueño. Además, los lácteos favorecen la liberación de
serotonina, una hormona que ayuda a relajarnos y dormir mejor.
Las bebidas vegetales o sin lactosa también tienen propiedades digestivas que
contribuyen a relajar el cuerpo y sentirnos mejor. Una mala digestión es una de
las causas más comunes que impide dormir bien.
Si aparte añadimos especias o infusiones relajantes estaremos multiplicando la
función relajante y digestivade una deliciosa taza de leche caliente o moon milk
antes de ir a la cama.
Lo que si es recomendable es no utilizar bebidas o ingredientes con propiedades
excitante, saladas o con azúcares añadidos.
¿Cómo hacer moon milk?
Las posibilidades de esta receta son infinitas. Te proponemos dar rienda suelta
a la imaginación y combinar ingredientes relajantes y digestivos.
Puedes utilizar leche de almendra o de soja, añadir cúrcuma, jengibre, semillas
o valeriana, y endulzar con vainilla, canela, cacao o miel. El sabor, aroma y
color de la bebida variará en función de los ingredientes y cantidades. Tan sólo
tienes que seguir los siguientes pasos:
Mezcla la leche o bebida vegetal con las especias, remueve bien.
Cuece a fuego lento durante unos pocos minutos y sigue removiendo.
Deja infusionar y cuela.
Si utilizas miel para endulzar la moon milk añádela una vez hayas colado la
bebida, justo antes de tomarla.
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